BORNHEIM. Gemeinsam mit Konditormeisterin Melanie Büchsler begeisterte Frank Nelles 98 Schülerinnen und Schüler der Heinrich-Böll-Gesamtschule Bornheim im Rahmen eines Unterrichtsbesuchs der Jahrgangsstufe 8 rund um das Thema „Werkstoffkunde“. Neben einem Experiment zum Thema Hefe sowie der Verkostung unterschiedlicher Backzutaten stellte Nelles dem Publikum unterschiedliche Getreidesorten vor, erklärte Herkunft und Eigenschaften und ging hierbei auch auf
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BORNHEIM. Ein Stück Baguette von der Backmanufaktur Nelles in der Hand, den Geschmack auf der Zunge, ein Stück Frankreich im Mund und einen Bäcker live vor Augen – lebendiger Unterricht an der Heinrich-Böll-Gesamtschule in Bornheim. „Backwaren sind Grundnahrungsmittel, darum haben Bäcker immer Konjunktur. Bäcker zu sein bedeutet einen sehr kreativen und schöpferischen Beruf auszuüben, bei
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BORNHEIM. Die Heinrich-Böll-Sekundarschule wiederholte eine gelungene Aktion mit ihren beiden KURS Lernpartnern, dem Seniorenheim St. Elisabeth und der Backmanufaktur Nelles. Die Lernpartnerschaft mit Nelles begann vor zwei Jahren. Damals wurden von Schülern, Lehrern, Bewohnern und Pflegekräften Lebkuchenhäuser für das Seniorenheim gebacken. Am 10. Dezember 2019 machte sich der Hauswirtschaftskurs der Stufe 9 mit seinen Lehrerinnen,
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BORNHEIM. Eine Ratifizierungsfeier der besonderen Art gab es zum 1. Advent im Seniorenzentrum St. Elisabeth in Bornheim. Hier fand nicht nur die offizielle Unterzeichnung und Urkundenübergabe an die Heinrich-Böll-Sekundarschule und die Backmanufaktur Nelles statt, auch die Bewohner des Seniorenzentrums selbst waren Teil der ersten gemeinsamen Aktion zwischen den beiden frisch „gebackenen“ Lernpartnern. Berufswahlkoordinatorin Antonia Hardt-Hezami
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