Schüler der St. Hedwig Schule erleben das Hotel Collegium Leoninum
BONN. Im Rahmen der KURS-Kooperation zwischen dem Hotel Collegium Leoninum und der St. Hedwig Schule erhielten zwölf Neuntklässler:innen am 10.06.2024 spannende Einblicke in die Kunst der Gastfreundschaft. Sie wurden von Ausbildungskoordinator und Serviceleiter Markus Taschinger und den beiden Mitarbeiterinnen Sandra Korpack und Leonie Neurohr herzlich begrüßt.
Der Tag begann mit einer Einführung in die Kommunikationsstandards und die richtige Ansprache der Gäste. In praktischen Rollenspielen simulierten die Schüler:innen typische Dialoge beim Check-In und im Restaurant, wodurch sie ein Gespür für den professionellen Umgang mit Gästen entwickelten.
Im Workshop „Servierregeln“ erfuhren die Schüler:innen unter der Anleitung von Sandra Korpack, dass Gastgeben eine Kunst ist, die einige Tricks und Kniffe erfordert. Sie lernten, wie man Teller sicher und elegant trägt und unbeschadet serviert. Markus Taschinger motivierte die Jugendlichen mit einem Augenzwinkern: „Ihr kommt erst hier raus, wenn jeder mindestens drei Teller tragen kann.“ Mit viel Spaß und Ehrgeiz meisterten sie die Herausforderungen und erlebten, dass es zwar wie Zauberei anmutet, aber vor allem eine Frage von Fingerspitzengefühl und Übung ist.
Der Vormittag bot den Schüler:innen wertvolle Einblicke in die Berufswelt der Hotellerie und die Möglichkeit, ihre kommunikativen Fähigkeiten und ihr Serviertalent unter Beweis zu stellen. Mit gestärktem Selbstbewusstsein verließ die Gruppe das Hotel Collegium Leoninum und wer weiß, vielleicht entscheidet sich der eine oder die andere für eine Zukunft im Gastgewerbe.