Meldungen: DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei

Schüler backen Brötchen

HENNEF. Brötchen kennt jeder. Aber wie werden sie hergestellt? Und welche Ausbildung braucht man um in einer Bäckerei zu arbeiten? Schülerinnen und Schüler der Hauptschule Hennef versuchten diese Fragen in Rahmen einer Betriebsbesichtigung bei ihrem KURS-Lernpartner, der DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei, zu klären. Mitarbeiterin Elke Schnell-Erdtmann erklärte das Konzept der Bio-Bäckerei, führte durch den Betrieb und ließ
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Brötchen für die Schule

HENNEF. Jeden Morgen geht ein Schüler der Schule in der Geisbach in Hennef zur DLS-Vollkorn-Mühlenbäckerei, um Brötchen einzukaufen, die dann von einem Schülerteam mit Käse bzw. Wurst belegt und im schuleigenen Kiosk verkauft werden. Um Verluste und Kundenbeschwerden zu vermeiden, haben die Schüler die benötigte Menge an Brötchen und weiteren Snacks vorab im Schulunterricht kalkuliert.
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Handwerksbetriebe gegen Fachkräftemangel

HENNEF. Facharbeitermangel, mangelnde Berufsfähigkeit der Jugendlichen? Die GHS Hennef und einige Handwerksbetriebe der Stadt Hennef wollen hier nicht tatenlos zuschauen. Am 25.11.2010 unterzeichnete die Schule mit der Albrecht Elektro Service GmbH, der DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei und dem Friseurbetrieb Hartwich & Petermann GbR eine Kooperationsvereinbarung. „Wir können klagen – Aber wir können auch aktiv etwas unternehmen“, sind
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